Fritto Misto

PRESENZA: Cereali contenenti glutine (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati), uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) e sedano e prodotti a base di sedano. ASSENZA: Arachidi e prodotti a base di arachidi, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo e lupino e loro derivati. CONTAMINAZIONE CROCIATA: Crostacei e prodotti a base di crostacei, pesce e prodotti a base di pesce, soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di Queensland) e prodotti derivati, senape e prodotti a base di senape e anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espressi come SO2.

Acqua, fiocchi di patate 17,4% (patate disidratate 99%, emulsionante: E471, antiossidanti: E304, E300; correttore di acidità: E330), semilavorato per impanatura (farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma polvere, paprica in polvere, erbe aromatiche in proporzione variabile: prezzemolo, basilico, pepe nero polvere, coloranti: annatto, zucchero caramellizzato), pasta di semola di GRANO duro 6,9% (semola di GRANO duro, acqua), mozzarella vaccina 5% (LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, correttore di acidità: E330), riso 4,5%, farina di mais per polenta 4,2%, polpa di pomodoro 3,7%, besciamella (acqua, amido di mais modificato, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, proteine del LATTE, BURRO in polvere, grassi vegetali in polvere-da cocco-, sale), carne bovina 1,7%, prosciutto cotto 1,3% (carne di suino 70%, acqua, amidi, sale, destrosio, aromi, zucchero, antiossidanti: E301, E316, conservante: E250), vino bianco, formaggio pecorino 1.1% (LATTE di pecora, caglio, sale), preparazione alimentare a base di formaggi 0,7% (acqua 45%, cheddar/edam 19% -LATTE vaccino, sale, colture starter, caglio microbico-, grassi vegetali non idrogenati di palma e girasole, proteine del LATTE, emulsionante E331, sale, amido di patate, correttore di acidità E 330, aromi), sale, Grana Padano D.O.P 0.5% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima-proteina dell’ UOVO), provolone (LATTE, sale, caglio), piselli, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, SEDANO- carota - cipolla in proporzione variabile, brodo (acqua, sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate, cipolla, carota, SEDANO, prezzemolo, olio di girasole, spezie ed aromi naturali), prezzemolo, pepe, farina di FRUMENTO, basilico, barbabietola rossa polvere, aglio, noce moscata, alloro, correttore di acidità: acido tartarico, addensante E464. PUO’ CONTENERE: PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE, SOLFITI, SOIA E CROSTACEI, SENAPE E FRUTTA A GUSCIO.

IN FORNO TRADIZIONALE: cuocere in forno caldo a 200-210°C per 7-8 minuti. IN PADELLA: friggere in abbondante olio caldo a 180/190°C per 5-6 minuti girando continuamente. IN FORNO A MICROONDE: cuocere a potenza media per 3-4 minuti.