Fiori di Zucca Robiola e Gamberetti con Pecorino Pastellati

Cereali contenenti glutine (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati), crostacei e prodotti a base di crostacei, ova e prodotti a base di uova, esce e prodotti a base di pesce, arachidi e prodotti a base di arachidi, soia e prodotti a base di soia, fatte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di Queensland) e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, senape e prodotti a base di senape,Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espessi come SO2, lupino e prodotti a base di Lupino, molluschi e prodotti a base di mollusco.

Pastella 34% (acqua, amido di mais, farina di FRUMENTO, farina di riso, agenti lievitanti: E450i, E500ii, E341i, sale, esaltatore di sapidità: E621, addensante: gomma di Xanthan, pepe nero, pepe cayenne), robiola fresca di LATTE vaccino 20% (LATTE vaccino pastorizzato, sale, caglio), preparazione a base di GAMBERETTI boreali 11 %[(PANDALUS Borealis)(GAMBERETTI 95%, olio extravergine d’oliva, aglio, sale, pepe)], fiori di zucca 11%, semilavorato per panatura (farina di FRUMENTO, lievito di birra, sale), olio di semi di girasole, formaggio pecorino grattugiato 2,9% (LATTE di pecora, sale, caglio), LATTE intero in polvere, addensante: amido modificato di mais, sale, destrosio, pepe.

Cottura al Forno: 200°C 6-7 min. Cottura in Friggitrice ad aria: 200°C 8-9 min.