Polpettine di melanzane

PRESENZA: Cereali contenenti glutine (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati), uova e prodotti a base di uova e latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio). ASSENZA: Crostacei e prodotti a base di crostacei, arachidi e prodotti a base di arachidi, soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di Queensland) e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo e senape e prodotti a base di senape. CONTAMINZAZIONE CROCIATA: Pesce e prodotti a base di pesce, sedano e prodotti a base di sedano e anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espessi come SO2.

Melanzane grigliate 42,5%, semilavorato per impanatura (farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprica, coloranti: zucchero caramellizzato, annatto ), acqua, farina di GRANO tenero “00”, provola affumicata 7,7% (LATTE, sale, caglio, fermenti LATTICI, aroma fumo), provolone (LATTE, sale, caglio, anti agglomerante: semola di GRANO duro), Grana Padano D.O.P. (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima - proteina dell’ UOVO), olive nere 2,5% (olive, acqua, sale, stabilizzante: E579), preparato per besciamella (amido di mais modificato, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, proteine del LATTE, BURRO in polvere, grassi vegetali di cocco in polvere, sale), sale, olio di semi di girasole, pepe. PUO’ CONTENERE TRACCE DI: PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI,SENAPE E FRUTTA A GUSIO. PUO’ CONTENERE NOCCIOLI DI OLIVE E FRAMMENTI.

IN FORNO TRADIZIONALE: posizionare su teglia il prodotto ancora surgelato e cuocere in forno caldo a 200-210 °c per 7-8 minuti. IN FRIGGITRICE: friggere in abbondante olio caldo a 180/190°c per 5-6 minuti girando continuamente. IN FORNO A MICROONDE: posizionare sul piatto rotante il prodotto ancora surgelato e cuocere a potenza media per 3-4 minuti. IN PADELLA: friggere in abbondante olio caldo a 180-190 °c per 5-6 mnuti girando continuamente.