Filetto di baccalà pastellato

PRESENZA: Cereali contenenti glutine (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati) e pesce e prodotti a base di pesce. ASSENZA: Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espessi come SO2, lupino e prodotti a base di lupino e molluschi e prodotti a base di mollusco. CONTAMINAZIONE CROCIATA: Crostacei e prodotti a base di crostacei, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di Queensland) e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano e senape e prodotti a base di senape.

BACCALA’ 65% (Gadus Morhua, zona di pesca FAO 27, attrezzi da pesca: reti da traino/ ami e palangari), pastella (acqua, amido di mais, farina di FRUMENTO, farina di riso, agenti lievitanti: E450i, E500ii, E341i, sale, esaltatore di sapidità: E621, addensante: gomma di xanthan, pepe nero, spezie), pane grattugiato (farina di FRUMENTO, lievito di birra, sale), olio di semi di girasole. Può contenere: SEDANO, UOVA, LATTE, SOIA, CROSTACEI, SENAPE E FRUTTA A GUSCIO. PRODOTTO NATURALE, PUO’ CONTENERE SPINE.

IN FORNO TRADIZIONALE: posizionare su teglia il prodotto ancora surgelato e cuocere in forno preriscaldato a 200-210°Cper 12-15 minuti. IN FRIGGITRICE: friggere in abbondante olio caldo a 180-190°C per 6-7 minuti. Una volta scongelato il prodotto non ricongelare, conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.