Lasagne alla bolognese

28,61 €

Contenuto: 2.5kg
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Specifiche

Piatti raffinati, preparati artigianalmente, pronti per essere serviti. è questo il segreto del successo della Gastronomia Di Martino, che propone alla ristorazione un'ampia gamma di primi piatti surgelati. Sono prodotti artigianalmente nelle proprie cucine di Altavilla Vicentina da uno staff di oltre 30 persone che lavora interamente a mano ingredienti di prima qualità per realizzare ottimi piatti da surgelare immediatamente.

Besciamella 45% (frische pasteurisierte MILCH 82%, Sonnenblumenöl, Weichweizenmehl, Butter, Salz), Fleischsauce 43% (Fleisch 65%: Rindfleisch 60%, Schweinefleisch 40%; Tomate, Gemüse in unterschiedlichen Anteilen: Zwiebel, Sellerie, Karotten; Brühezubereitung [Aromazubereitungen, natürliche Aromastoffe. Träger: jodiertes Salz (9-16mg/kg, ausgedrückt als Jod). Pflanzliche Fette (Sonnenblume). Reisstärke. Pflanzliche Fasern (Bambus)], Eiernudeln 10% (Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Ei 30%, Wasser), Grana Padano-Käse [MILCH, Salz, Lab, Lysozym (Eiprotein)], aromatisiertes Sonnenblumenöl mit Salbei und Rosmarin.

Besciamella 45% (LATTE fresco pastorizzato 82%, olio di semi di girasole, farina di GRANO tenero, BURRO, sale), ragù di carne 43% (carne 65%: carne di bovino 60%, carne di suino 40%; pomodoro, ortaggi in proporzione variabile: cipolla, SEDANO, carote; preparato per brodo [preparazioni aromatiche, sostanze aromatizzanti naturali. Supporto: sale iodato (9-16mg/kg espresso come iodio). Grassi vegetali (Girasole). Amido di riso. Fibre vegetali (Bambù)], pasta all'uovo 10% (semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero, UOVA 30%, acqua), Grana Padano [LATTE, sale, caglio, lisozima (proteina dell'UOVO)], olio di semi di girasole aromatizzato  con salvia e rosmarino.

Place the still-frozen product in a baking dish, brush the surface with oil, and place in a ventilated oven at 130°C for about 50 minutes. During the last 5-10 minutes, raise the temperature by 10° to gratin.

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