Strangolapreti
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Specifiche
Insieme ai famosi canederli, gli strangolapreti sono un piatto tipico della cucina trentina che torva le sue origini nel mondo rurale. Semplici e nutrienti gli strangolapreti consistono, in poche parole, in un impasto di pane, spinaci, uova e grana che viene servito con burro fuso e salvia.
Cereali contenenti glutine, uova, latte.
Spinaci 30%, cubetti di pane di tipo 00 (farina di grano tenero tipo 00, lievito, sale, acqua) latte intero, uova pastorizzate, cipolla, formaggio grana (latte, fermenti lattici, sale, caglio), burro (contiene latte), farina di grano tenero tipo 00, sale, noce moscata, aglio.
Versare i strangolapreti surgelati nell'acqua bollente e salata. Tempo di cottura ca. 8 minuti.
Servire come primo piatto con dell'insalata fresca di stagione, oppure come contorno ad un secondo piatto.
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