Sfogliatelle Ricce e Frolle

PRESENZA: Cereali contenenti glutine (grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati), uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) e anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg espressi come SO2. ASSENZA: Arachidi e prodotti a base di arachidi, semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, lupino e prodotti a base di lupino e molluschi e prodotti a base di mollusco. POSSIBILE CONTAMINAZIONE CROCIATA: Crostacei e prodotti a base di crostacei, pesce e prodotti a base di pesce, soia e prodotti a base di soia, frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di Queensland) e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano e senape e prodotti a base di senape.

Ingredienti pasta frolla: farina di GRANO tenero tipo “00”, zucchero, strutto (antiossidante: E320), UOVA intere pastorizzate, margarina (grassi vegetali di palma e cocco, acqua, olio di girasole, olio di colza, grasso parzialmente idrogenato di palma, grasso totalmente idrogenato di palma, LATTE scremato in polvere, sale, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi E471, aromi, correttore di acidità: acido citrico E330, coloranti: caroteni E160a), acqua, LATTE in polvere, miele millefiori, miscela a base di agenti lievitanti: (E450, E500, farina di FRUMENTO), agente lievitante: E503ii, aromi. Ingredienti per farcitura (45%): preparazione a base di semola di GRANO duro (acqua, semola di GRANO duro 26%, zucchero, sale), ricotta 32% (siero di LATTE, panna di LATTE, sale), zucchero, cubetti di arancia candita (scorza di arancia (49%), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA), UOVA intere pastorizzate, LATTE scremato in polvere, amido di mais, aromi. PUO’ CONTENERE: PESCE, SEDANO, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE), SOIA,CROSTACEI E SENAPE. Ingredienti sfoglia: farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto (antiossidante: E320), zucchero, sale. Ingredienti per farcitura (45%): preparazione a base di semola di GRANO duro (acqua, semola di GRANO duro 26%, zucchero, sale), ricotta 32% (siero di LATTE, panna di LATTE, sale), zucchero, cubetti di arancia candita (scorza di arancia (49%), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico, conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA), UOVA intere pastorizzate, LATTE scremato in polvere, amido di mais, aromi. PUO’ CONTENERE: PESCE, SEDANO, FRUTTA A GUSCIO (NOCCIOLE), SOIA E CROSTACEI.

Cottura in Forno: 200-220°c 15-20 minuti.