Gran Sugo Risotto e Spaghetti

MOLLUSCHI e CROSTACEI 53%: CALAMARI, TOTANI, MAZZANCOLLE sgusciate, COZZE sgusciate, VONGOLE sgusciate; acqua, pomodoro a cubetti 10%, olio extravergine di oliva, brodo di cuore 4%*, aglio, vino bianco (contiene SOLFITI), passata di pomodoro 1%, sale, pasta di ACCIUGHE (ACCIUGHE, sale, olio di semi di girasole), peperoncino, *brodo di VONGOLE

In padella (8 minuti): In una padella soffriggi aglio o scalogno tritati con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unisci il Gran Sugo per Risotto e Spaghetti surgelato, copri e cuoci a fuoco medio per 6 minuti, girando un paio di volte. Togli il coperchio e prosegui la cottura a fuoco vivo per altri 2 minuti. Spaghetti: Cuoci circa 200 g di spaghetti o altro formato a tua scelta, in acqua bollente salata, scolala al dente e versala nella padella con il condimento. Salta il tutto per 1-2 minuti, mescolando con cura, e completa con prezzemolo tritato. Risotto: in una casseruola fai appassire uno scalogno (o cipolla) tritato con due cucchiai di olio extravergine di oliva. Unisci 200 g circa di riso e fallo insaporire girando continuamente per un paio di minuti. Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascialo sfumare a fuoco vivo. Unisci quindi il condimento preparato in padella ben caldo, mescola e porta il riso a cottura a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Se necessario unisci via via un po’ di acqua calda e regola di sale. Quando il riso è cotto aggiungi prezzemolo tritato, mescola e servi.