Base pizza senza glutine

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Senza glutine

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Specifiche

Base pizza precotta senza glutine e senza lattosio, peso 240 g circa, diametro 31 cm ca, prodotto lievitato con preparato senza glutine, precotto in forno, abbattuto, confezionato e conservato a - 18°C.

Prodotto in laboratorio dove si utilizzano pistacchi, nocciola, uova, latte e derivati, sesamo.

Preparato senza glutine (amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: gomma di guar e E464, estratto di lievito, (può contenere tracce di SENAPE e SOIA), acqua, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, sale.

Scongelare a temperatura ambiente o in microonde a 360W per 90 secondi circa, condire con 50 g di salsa di pomodoro e 60 g di mozzarella, farcire a piacere. IN FORNO VENTILATO: cuocere in forno preriscaldato a 250°C per 7/8 minuti circa. IN FORNO PROFESSIONALE: cuocere in forno a 350°C per 3/4 minuti circa.

Conservare il prodotto alla temperatura di -18°C/-20°C, il prodotto una volta scongelato non deve essere ricongelato, si consiglia l’utilizzo entro 1-2 giorni se conservato in frigorifero a +2°C/+5°C.

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