Panierte Mozzarella-Bällchen

VORHANDENSEIN: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme) sowie Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). ABWESENHEIT: Krustentiere und Krustentiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Queensland-Nüsse) und Nusserzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Lupinen und Lupinenerzeugnisse sowie Weichtiere und Weichtiererzeugnisse. KREUZKONTAMINATION: Eier und Eiprodukte, Fisch und Fischerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse sowie Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg, ausgedrückt als SO2.

Mozzarella 44% (Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz), Halbfabrikat für Panade 31% (Weizenmehl, Bierhefe, Salz, Farbstoffe: Annatto, Curcumin, karamellisierter Zucker; Paprikapulver, Backtriebmittel: E503-ii), Teig (Wasser, Weizenmehl, Salz), Sonnenblumenöl. KANN SPUREN ENTHALTEN VON: FISCH UND FISCHERZEUGNISSEN, SELLERIE, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE, EIER.

IM TRADITIONELLEN OFEN: 5-6 Minuten im heißen Ofen bei 200-210°C erhitzen. IN DER PFANNE: in heißem Öl bei 180-190°C 5-6 Minuten unter ständigem Rühren frittieren. IM MIKROWELLENBACKOFEN: 3-4 Minuten lang auf mittlerer Stufe erhitzen.