Mini-Croissants mit Schinken und Käse
23,42 €
Spezifikationen
Butterblätterteig, leicht, bröckelig und duftend. 32 % Füllung mit gekochtem Schinken und sehr faserigem Käse. Ideal als Aperitif, serviert mit Schnittlauch und begleitet von einem Pinzimonio aus frischem Gemüse.
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme), Krustentiere und Krustentiererzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse Cashews, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Queensland-Nüsse) und deren Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg, ausgedrückt als SO2, Lupinen und Lupinenerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse.
Schinken-Käse-Füllung (32%) (gekochter Schinken extra (84,4%), Wasser, Salz, Aromen, Stabilisatoren (E407, E451), Antioxidationsmittel (E301) und Konservierungsmittel (E250)) und geschmolzener KÄSE mit GOUDA (28%) (pasteurisierte Kuhmilch, Salz, MILCHfermente und Lab), Stärke (Kartoffel, modifizierte Kartoffel und Mais), Molkenprotein Pulver, Schmelzsalze (E452, E339, E331), Salz, Aromen, Säureregulator (Zitronensäure), Stabilisator (E415) und Konservierungsmittel (E202)), WEIZENmehl, BUTTER, Wasser, Zucker, Hefe, WEIZENgluten, pasteurisiertes Flüssigei Emulgator (E472e), Verdickungsmittel (E412, E466) und Mehlbehandlungsmittel (E300, E920).
Backen: 180-190°C 12-14 min.
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