Tortelloni mit Steinpinzen
5,60 €
Spezifikationen
Frische Eiernudeln mit gefrorener Füllung
Zutaten für die Füllung 56%: Ricotta-Käse (MILCHmolke, Salz, Säurekorrekturmittel: Milchsäure), Pilze in unterschiedlichen Anteilen 20% (Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus, Lentinus Edodes, Pholiota Nameko), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ "0", Wasser, Salz, Bierhefe), Steinpilze 8% (Boletus edulis und seine Gruppe), Grana Padano g.U. (MILCH, Salz, Lab, Lysozym aus Eiern), Sonnenblumenöl, Salz, Petersilie, Knoblauch. Zutaten Teigwaren: Hartweizengrieß, EIER aus Freilandhaltung 18,5%, Wasser. Kann enthalten: SENAPE, SOY.
- Die noch gefrorenen Nudeln in einen Nudelkocher mit kochendem Salzwasser geben; - Sobald es wieder kocht, 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren; - Die Nudeln abgießen; - Nach Geschmack würzen. Für eine optimale Zubereitung ist stets das Verhältnis von einem Liter kochendem Wasser pro 100 g des Produkts.
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