Virtù di Zuppa Ribollita

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Specifiche

Tipica zuppa della tradizione contadina toscana, la ribollita nasce come minestra di pane o zuppa di fagioli ed è universalmente conosciuta come un piatto gustoso e ricco. Sono tante le varianti locali, secondo le abitudini e la disponibilità degli ingredienti, anche se non devono mancare mai cavoli, fagioli bianchi e pane a lievitazione naturale.

Vegetali misti (cavolo nero 11% nel prodotto finito, cavolo verza, carote, SEDANO), acqua, fagioli bianchi 15%, fagioli cannellini 12%, passata di pomodoro, crostini di pane di GRANO tenero tipo "0" a lievitazione naturale 3%, cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, porro, sale, scalogno, aglio.

In pentola (5 minuti): Versa la Zuppa Ribollita surgelata in una pentola di capacità adeguata e aggiungi 250 ml di acqua. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 5 minuti dall'ebollizione, girando un paio di volte. Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

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